Voorbeeldsuggestie Babyborrel

De zalen worden gedecoreerd met het thema babyborrel

Ontvangst van de gasten met 2 koude en 1 warm hapje (naargelang het seizoen)

Aansluitend culinaire wandeling met fijne hapjes:

Zalmrolletje gevuld met een mousse van paling met en zachte kruidenroom

Borrel glaasjes gevuld met een mousse van ham en een sausje van Galia meloen afgewerkt met verse kruiden

Een overheerlijke carpaccio van zalm met een zachte dille dressing afgewerkt met roze peper

Torentjes van paté met een zachte toost afgewerkt met uien confituur

Een palet van tongstrelende soepjes

Een lauw warm rolletje van Ganda-ham overgoten met een sausje van Pesto kruiden

Lekkers uit de zee gegratineerd onder een korstje van Parmesan kaas

Een overheerlijke roulade van parelhoen gevuld met lekkers uit de moestuin overgoten met een zachte kruidensaus

Een waaier van zoete gerechtjes uit onze eigen keuken zoals:

Bavarois vanille

Bavarois van framboos

Mini tiramisu met een mokka sausje

Mousse van chocolade (fondant)

Kleurrijke vruchtensalade

Javanaise gebakje met een vanille saus

En voor de allerkleinsten serveren wij een brede waaier aan gefrituurde hapjes

met sausjes en natuurlijk niet te vergeten onze frietzakjes

Als afsluiter een horentje met vanille of chocolade ijs